Květen 2015

Pečené brambory s bryndzou

3. května 2015 v 23:57
Ahoj,

dneska mám za sebou 50g sacharidů a cítím se skvěle :) Postupně se učím dělat si dobrá jídla a vše si poctivě počítat :)
Zatímco já mám ještě v troubě lilky s mozzarellou a rajčaty, přítelovi jsem upekla pečené brambory s bryndzou.
Přítel si to pochvaluje a tak přidávám recept včetně veškrých nutr. hodnot, které jsem pro vás vypočítala :)

1kg nových brambor
trochu másla
250g bryndzy
250ml smetany ke šlehání
3 vejce

Uvařím brambory ve slupce (asi 10 minut), a když už jsou skoro hotové, sliju je, nechám trochu vychladnout a nakrájím je na plátky.
Troubu předehřeju na 180 °C. Vymažu máslem zapékací mísu, do které vyskládám vrstvu brambor, potřu je brynzou, kterou jsem si prošlehala s trochou smetany. Stejně postupuju se zbytkem zmíněných surovin, poslední vrstva jsou brambory.
Mísu vložím do trouby, nechám 10 minut zapéct, pak vše rovnoměrně zaliju smetanou prošlehanou s vejci, posypu špetkou soli, majoránkou a pepře a ještě asi 25 minut zapéká
m.
Mi to vyšlo na 8 porcí, takže nutr. hodnoty vychází takto :
Bílkoviny: 11g
Sacharidy: 21g
tuku :20g

Přikládám i hodntoy na celou mísu:
Bílkoviny: 90g
Sacharidy: 169g
Tuky: 164g

Přítelovi jsem udělala i se slaninou (250g) -podle původního receptu a tu vsypáváme na brynzdu se šlehačkou :) v tom případě jsou hodnoty na celou mísu :
bílkoviny:116g
sacharidy:169g
tuky: 264g